Az Érmellék ízei a Szent László Líceumban
Posted on 2020-02-26 21:57:43
Íz kiránduláson vehetett részt, a mai napon (2020. február 26.) a Szent László Líceum IX.- XI. osztályos diákjai. Az ízcsodákat, az Érmelléki Gazdák Egyesület tagjainak köszönhettük meg.
 |
 |
Volt itt minden földi jó. Méz ezer féle, az akác, vegyes és repce mellett, fenyő, gyömbéres, rózsa, diós és mogyorós méz, mind Tica Beatrix asszony termékei. Nem is gondoltuk, hogy a sajt ennyi módon elkészíthető, hogy aki a karakteresebb ízt kedveli kolbászos-, füstölt sajtot fogyasztott, aki finomabb ízekre vágyott az bazsalikomos, köményes, kevésbé érlelt sajtok között választhatott. Igen, az sem maradt sajt nélkül, aki az édesség kedvelője, mert aszalt gyümölcsös sajttekercsek, csábították és aki mind ezt gyönyörűen tálalta és készítette Bartha Anett asszony. Aztán kérem, jöttek a magok és a hidegen préselt olajok, tökmag, máriatövis, szezámmag, mák, kendermag, gomborka, repce és napraforgó. Havran Gábor, azt is elárulta, hogy a hidegen préselt olaj készítéskor, hogyan kaphatunk vajat és, hogy minden mag lisztje finom és felhasználható sütésre, főzésre. A hidegen préselt olajak ízében, ott volt a növény egyénisége. Az ízcsodát, Pürök István termelő almái édesítették be.
 |
 |
 |
 |
Köszönjük szépen, hogy az egyesület tagjai ezt nekünk a mai napon az iskolánk dísztermébe varázsolta és azt a nyitottságot, hogy minden kérdésünkre, ami a gazdasági és a technikai megvalósításra vonatkozott válaszoltak. Jó érzés volt tapasztalni, hogy milyen gazdag az Érmellék ízvilága. Betekintést kaptunk, a termelés folyamatába, a gazdák munkájába.
Köszönjük a szép és tartalmas napot.
Bődi Zsófia, szervező.